Trà 1 Tôm 1 Tép

Trà “nõn tôm 1 tôm 1 tép” là dòng trà thượng hạng, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những búp chè non nhất – mỗi búp gồm một chồi non (gọi là “tôm”) và một lá non đầu tiên (gọi là “tép”). Những búp chè này thường được hái vào sáng sớm tinh mơ, khi sương còn đọng trên lá, để giữ được độ tươi và hương thơm tự nhiên thuần khiết nhất.

Hình thức: Búp trà nhỏ, xoăn chặt, mảnh mai và đều tăm tắp. Màu sắc xanh ngọc hoặc xanh đậm ánh bạc – đặc trưng của trà ngon, được sao chế đúng kỹ thuật. Khi pha, lá trà mở ra nguyên vẹn, chứng tỏ là chè tươi thật sự, không bị dập nát.

Hương vị: Nõn tôm mang hương thơm thanh tao, dịu nhẹ nhưng sâu lắng – là sự hòa quyện của hương cốm non, hương sương sớm và chút vị đất trời núi rừng. Nước trà có màu vàng xanh trong vắt, vị chan chát đầu lưỡi nhưng ngọt hậu rất sâu – một hậu vị kéo dài, êm ái và dễ chịu.

Giá trị: Do quy trình hái và chế biến rất công phu (phải hái thủ công từng búp, chỉ chọn loại 1 tôm 1 tép), nên trà nõn tôm thường chỉ dùng để biếu tặng, thưởng trà trong dịp lễ Tết hoặc những cuộc trà đạo trang trọng. Đây là loại trà thể hiện đẳng cấp, sự tinh tế và tấm lòng của người mời trà.